El Cajún Menu

Dulce

• MUFFIN$35.00
  Panqué Horneado en Casa de Plátano y Chocolate o de Frutos Secos
• BAGEL$65.00
  Con Mermelada preparada en Casa y Queso Crema
• PAN FRANCÉS$120.00
  Preparado con Pan Brioche, Compota de Frutos Rojos, Crema Batida y Fruta
• HOT CAKES$110.00
  Con Maple y Mantequilla, Acompañados de Fruta
• ENSALADA DE FRUTA$90.00
  Mix Natural de Temporada
• PARFAIT DE FRUTA$110.00
  Fruta con Yogurt, Granola y Miel

Con Pan

• MONTE CRISTO$145.00
  Pan Frances Relleno de Queso y Jamon de Pierna
• LOX BAGEL$165.00
  Salmon, Alcaparras, Cebolla, Tomate, Pepino y Queso Crema
• BLT SANDWICH$145.00
  Tocino, Aguacate, Tomate, Lechuga y Mayonesa
• BAGEL O BAGUETTE DE DESAYUNO$145.00
  Huevo, Tocino, Queso, Tomate, Lechuga, Cebolla y Mayonesa

Huevos Benedictinos

• TRADICIONALES$165.00
  Jamón de Pierna y Salsa Holandesa
• BLACK STONE$170.00
  Tocino, Tomate Asado, Espinaca y Holandesa
• "EL CAJÚN"$175.00
  Camarones a la Mantequilla, Espinaca y Holandesa
• SALMON$185.00
  Salmon a la Plancha, Eneldo y Holandesa

Omelettes

• Tradicional$155.00
  Jamón de Pierna, Queso Mozzarella y Cheddar
• GRIEGO$160.00
  Alcachofas, Aceitunas, Tomate, Espinaca, Queso de Cabra y Mozzarella
• MARKY MARK$155.00
  Tocino, Champiñones, Tomate y Queso Mozzarella
• OAXAQUEÑO$155.00
  Chorizo, Champiñón, Tomate, Cebolla, Espinaca y Queso
• ESPECIAL "EL CAJÚN"$165.00
  Camarones Salteados, Salsa Pesto, Espinaca y Queso Mozzarella

Enchiladas

• ENCHILADAS SUIZAS$160.00
  Rellenas de Pollo, Cubiertas en Salsa Verde y Crema, Gratinadas con Queso Mozzarella
• ENCHILADAS DIVORCIADAS$160.00
  Rellenas de Pollo, Cubiertas en Salsa Verde, Roja y Crema, Gratinadas con Queso Mozzarella
• ENCHILADAS PIBIL$160.00
  Rellenas de Lomo de Puerco Estilo Pibil, Cubiertas en Salsa Ranchera, Cebollitas Curtidas, Crema y Queso Fresco
• ENMOLADAS OAXAQUENAS$160.00
  Enchiladas de Mole Negro Oaxaqueño, Rellenas de Pollo. Crema, Queso Fresco, Ajonjolí y Cebolla
• ENFRIJOLADAS$160.00
  Rellenas de Pollo, Bañadas en Salsa de Frijol con Crema, Queso, Cebolla y Cilantro

Chilaquiles

• Con Huevo$140.00
• Con Pollo$150.00
• Con Arrachera$160.00

De La Granja

• HUEVOS AL GUSTO CON TOCINO O SALCHICHA$155.00
  Acompañados de Papas de Desayuno, Pan Tostado y Mermelada de la Casa. Escoja Estrellados o Revueltos
• HUEVOS REVUELTOS A LA MEXICANA O CON JAMÓN$150.00
  Acompañados de Papas de Desayuno y Frijolitos
• DESAYUNO "EL CAJÚN"$180.00
  Huevos Estrellados o Revueltos, Hot Cakes, Papas de Desayuno con Tocino o Salchicha
• PAELLA DE DESAYUNO$180.00
  Huevos Escalfados Sobre Papas Salteadas, Pimientos, Cebolla, Salmon y Camarones. Bañados en Salsa Holandesa
• SKILLET$155.00
  Huevos Revueltos con Chorizo, Papas, Pimientos y Cebolla, Gratinados con Queso Mozzarella y Cheddar
• HUEVOS RANCHEROS$150.00
  Estrellados Sobre Tortilla de Maíz, Cubiertos en Salsa Roja, Queso Fresco, Aguacate, Cebolla y Cilantro
• HUEVOS DIVORCIADOS$150.00
  Estrellados Sobre Tortilla de Maíz, Cubiertos en Salsa Roja y Verde, Acompañados de Frijolitos
• BURRITO DE DESAYUNO$150.00
  Relleno de Huevo, Espinacas, Pimientos, Cebolla y Queso. Pico de Gallo, Lechuga y Aguacate de Guarnición

NIÑOS

• DESAYUNO DE NIÑOS$95.00
  1 Hotcake, Huevo Revuelto con Jamon y Papas

Para Comenzar

• ALITAS$155.00
  500g aprox 8-10pz
  Mantequilla Cajún, Hot, Mango-Habanero, Jalapeño-Limón, Teriyaki Picoso, Luisiana Rub o BBQ
• NACHOS "EL CAJÚN"$160.00
  Mezcla de Quesos, Tomate, Cebolla, Aceitunas, Jalapeños y Crema Agregue Guacamole, Chorizo, Arrachera o Chili con Carne por $50
• CALAMARI$175.00
  Aros de Calamar Fritos, Acompañados con Aderezo de Yogurt Tzatziki
• MEJILLONES$200.00
  En Salsa de Mantequilla y Vino Blanco con un toque de Tomate y Hierbas Finas con Pan de Ajo para Chopear
• JALAPEÑO POPPERS$150.00
  Rellenos de Queso Crema y Cheddar, Envueltos en Tocino
• AROS DE CEBOLLA$135.00
  Crujientes al Cajún, Acompañados de Aderezo Ranch
• QUESO FUNDIDO$165.00
  Mezcla de Mozzarella, Manchego, Chistorra y Champiñones

Ensaladas

• MONTE CRISTO$145.00
  Pan Frances Relleno de Queso y Jamon de Pierna
• LOX BAGEL$165.00
  Salmon, Alcaparras, Cebolla, Tomate, Pepino y Queso Crema
• BLT SANDWICH$145.00
  Tocino, Aguacate, Tomate, Lechuga y Mayonesa
• BAGEL O BAGUETTE DE DESAYUNO$145.00
  Huevo, Tocino, Queso, Tomate, Lechuga, Cebolla y Mayonesa

Sopas

• TRADICIONALES$165.00
  Jamón de Pierna y Salsa Holandesa
• BLACK STONE$170.00
  Tocino, Tomate Asado, Espinaca y Holandesa
• "EL CAJÚN"$175.00
  Camarones a la Mantequilla, Espinaca y Holandesa
• SALMON$185.00
  Salmon a la Plancha, Eneldo y Holandesa

Pastas

• ENCHILADAS SUIZAS$160.00
  Rellenas de Pollo, Cubiertas en Salsa Verde y Crema, Gratinadas con Queso Mozzarella
• ENCHILADAS DIVORCIADAS$160.00
  Rellenas de Pollo, Cubiertas en Salsa Verde, Roja y Crema, Gratinadas con Queso Mozzarella
• ENCHILADAS PIBIL$160.00
  Rellenas de Lomo de Puerco Estilo Pibil, Cubiertas en Salsa Ranchera, Cebollitas Curtidas, Crema y Queso Fresco
• ENMOLADAS OAXAQUENAS$160.00
  Enchiladas de Mole Negro Oaxaqueño, Rellenas de Pollo. Crema, Queso Fresco, Ajonjolí y Cebolla
• ENFRIJOLADAS$160.00
  Rellenas de Pollo, Bañadas en Salsa de Frijol con Crema, Queso, Cebolla y Cilantro

Pescados y Mariscos

• HUEVOS AL GUSTO CON TOCINO O SALCHICHA$155.00
  Acompañados de Papas de Desayuno, Pan Tostado y Mermelada de la Casa. Escoja Estrellados o Revueltos
• HUEVOS REVUELTOS A LA MEXICANA O CON JAMÓN$150.00
  Acompañados de Papas de Desayuno y Frijolitos
• DESAYUNO "EL CAJÚN"$180.00
  Huevos Estrellados o Revueltos, Hot Cakes, Papas de Desayuno con Tocino o Salchicha
• PAELLA DE DESAYUNO$180.00
  Huevos Escalfados Sobre Papas Salteadas, Pimientos, Cebolla, Salmon y Camarones. Bañados en Salsa Holandesa
• SKILLET$155.00
  Huevos Revueltos con Chorizo, Papas, Pimientos y Cebolla, Gratinados con Queso Mozzarella y Cheddar
• HUEVOS RANCHEROS$150.00
  Estrellados Sobre Tortilla de Maíz, Cubiertos en Salsa Roja, Queso Fresco, Aguacate, Cebolla y Cilantro
• HUEVOS DIVORCIADOS$150.00
  Estrellados Sobre Tortilla de Maíz, Cubiertos en Salsa Roja y Verde, Acompañados de Frijolitos
• BURRITO DE DESAYUNO$150.00
  Relleno de Huevo, Espinacas, Pimientos, Cebolla y Queso. Pico de Gallo, Lechuga y Aguacate de Guarnición

Carnes y Pollo

• DESAYUNO DE NIÑOS$95.00
  1 Hotcake, Huevo Revuelto con Jamon y Papas